Tomasz Jakimiuk
Wietnamska kuchnia to prawdziwe bogactwo smaków i aromatów, które zachwycają każdego, kto je spróbuje. W tym artykule przedstawiam 14 wietnamskich potraw, które musisz koniecznie spróbować, aby poczuć pełnię tej niezwykłej kuchni.
Wietnamska kuchnia, czyli 14 dań których musisz spróbować
Poniżej znajdziesz 14 dań, a dokładnie tradycyjne potrawy wietnamskie, które warto spróbować podczas podróży przez Wietnam. Wymienione niżej dania, będą dostępne dla większości podróżujących. Ich cena nie jest zaporowa.
1. Phở
Ta zupa składa się z makaronu ryżowego i mięsa (wołowiny, kurczaka lub wieprzowiny), które są gotowane razem z warzywami i przyprawami. Ta tradycyjna potrawa jest nieodłącznym elementem wietnamskiej kultury i jest uwielbiana przez turystów i miejscowych. Phở jest serwowana zarówno na śniadanie, jak i na obiad. Najtańsza opcja na przetrwanie w Wietnamie. Co zauważysz na moich odcinkach z tego kraju.
2. Bánh mì
Ta kanapka to połączenie pieczywa i różnych dodatków, takich jak ogórki kiszone, świeża kolendra i kiełki soi. Bánh mì jest popularnym daniem na wietnamskich ulicach i jest uwielbiany za swoją różnorodność smaków.
3. Bún chả
Ta potrawa to mieszanka makaronu ryżowego, warzyw i kawałków wieprzowiny, które są gotowane razem z ostrymi przyprawami. Bún chả jest uwielbiany za swoją mocną i wyrazistą nutę smaku.
4. Gỏi cuốn
Te rolki to popularne danie na ulicach Wietnamu, składające się z ryżowych papierów, farszu z mięsa i warzyw, takich jak ogórki i kiełki soi. Te smaczne i lekkie rolki są idealne na letnie dni.
5. Cà phê sữa đá
Ta kawa to nieodłączny element wietnamskiej kultury, serwowana zarówno rano, jak i w ciągu dnia. Ta kawa składa się z espresso, mleka i kostek lodu, które tworzą wyjątkowy i orzeźwiający smak. Cà phê sữa đá jest popularna w całym kraju i jest uwielbiana przez wszystkich, którzy lubią pobudzające napoje.
6. Chả giò
Te naleśniki to popularne danie, które składa się z ciasta na bazie mąki ryżowej i farszu z mięsa i warzyw. Chả giò jest często serwowane na ciepło jako przekąska lub jako pełne danie.
7. Bún riêu
Ta zupa składa się z makaronu ryżowego, warzyw, krabów i tofu, które są gotowane razem z ostrymi przyprawami. Bún riêu jest uwielbiana za swoją mocną i wyrazistą nutę smaku.
8. Bún bò Huế
Ta zupa to tradycyjne danie z miasta Huế, składające się z makaronu ryżowego, warzyw i mięsa (wołowiny lub wieprzowiny), gotowanego razem z ostrymi przyprawami. Bún bò Huế jest uwielbiana za swoją intensywną i wyrazistą nutę smaku.
9. Xôi
Te kleik ryżowe to popularne śniadanie w Wietnamie, składające się z ryżu i różnych dodatków, takich jak orzechy, suszone owoce i mięso. Xôi jest uwielbiany za swoją prostotę i smak, który jest idealny na początek dnia.
10. Bánh xèo
Te naleśniki ryżowe to popularne danie, składające się z ciasta na bazie mąki ryżowej i farszu z warzyw i mięsa (kurczaka lub wieprzowiny). Bánh xèo jest uwielbiany za swoją różnorodność smaków i jest często serwowany na ciepło jako danie główne.
11. Bánh bèo
Te placki ryżowe to popularne danie, składające się z ciasta na bazie mąki ryżowej i farszu z warzyw i mięsa (kurczaka lub wieprzowiny). Bánh bèo jest często podawane z sosem chili i sokiem z limonki, co dodaje mu dodatkowej pikanterii.
12. Bánh mì
Te kanapki to popularne danie street food, składające się z chleba francuskiego i różnych dodatków, takich jak wieprzowina, kurczak, warzywa i sos chili. Bánh mì jest uwielbiany za swoją różnorodność smaków i jest łatwo dostępny na ulicach Wietnamu.
13. Gỏi cuốn
Te zwijane sałatki to popularne danie, składające się z liści sałaty, warzyw i farszu z mięsa (kurczaka, wieprzowiny lub krewetek). Gỏi cuốn jest uwielbiany za swoją świeżość i lekkość, co czyni go idealnym daniem na upalne dni.
14. Cơm tấm
Ten ryż z kawałkami mięsa to popularne danie, składające się z ryżu i kawałków mięsa (kurczaka, wieprzowiny lub wołowiny), a także warzyw. Cơm tấm jest uwielbiany za swoją prostotę i smak, a także za swoją dostępność i niską cenę.
Różnica między potrawą a daniem
Dla dociekliwych, odnośnie tytułu wpisu. Potrawa i danie są dwoma pojęciami, które często są używane zamiennie, ale w rzeczywistości różnią się od siebie.
Potrawa to pojedyncza część jedzenia, taka jak zupa, duszona wołowina lub pieczone ziemniaki. Potrawa jest częścią większej całości, która składa się z kilku dań i dodatków.
Danie to całość jedzenia, które jest serwowane jako posiłek, składający się z kilku potraw. Na przykład, typowe danie może składać się z zupy jako pierwszego dania, duszonej wołowiny jako drugiego dania i pieczonych ziemniaków jako trzeciego dania.
Można powiedzieć, że danie jest bardziej skomplikowane i składa się z kilku potraw, podczas gdy potrawa jest pojedynczym składnikiem tego dania.
Street food w Wietnamie jest przepyszny
Te 14 potraw to tylko niektóre z wielu wyjątkowych i smakowitych dań, jakie można spróbować w Wietnamie. Każde danie jest wyjątkowe i ma wyrazisty smak, który pozostanie w pamięci na długo po wyjeździe z kraju. Jeśli jesteś fanem azjatyckiej kuchni, koniecznie musisz wypróbować te potrawy podczas swojego pobytu w Wietnamie.
Street food w Wietnamie jest ogólne dostępny. Jednak to późne popołudnie lub wieczór dominują jeśli chodzi o największy wybór dań na ulicach. Pamiętaj również, że jest to inna flora bakteryjna i możesz zdążyć się z “przebojami żołądkowymi”. Na wszelki wypadek zostawiam ten artykuł – Biegunka w podróży, czyli jak sobie z nią radzić?
Jeśli planujesz wizytę w Ho Chi Minh to polecam zajrzeć tutaj: Atrakcje Ho Chi Minh – 10 ciekawych propozycji.
Poniżej zostawiam serię filmów z Wietnamu, na której zobaczysz jak wygląda podróż i życie w tym kraju od podszewki. Ze szczyptą humoru i radości z życia.
Tomasz Jakimiuk
komentarze: 2
Dobra topka!, W zestawieniu brakuje na pewno potrawy o nazwie Cha ca La Vong, którą można zjeść w Hanoi, polecam! 😀
Wymówienie tych nazw graniczy z cudem.